La Central Nacional de Detallistas Unidos (CENADU) ha manifestado su preocupación ante el aumento desmedido de los precios del pollo fresco en los comercios del país. En un comunicado emitido este martes, el presidente de la entidad, Ricardo Rosario, señaló que el costo actual de este producto, que oscila entre los 90 y 95 pesos por libra, es insostenible y propone una estrategia para reducirlo a 70 pesos.
Rosario atribuye esta crisis de precios a la disminución en la producción avícola, provocada por las altas temperaturas de los últimos meses y los problemas en la alimentación de las aves. Esta situación ha llevado a que muchos pollos pesen menos de 3 libras, cuando lo normal debería ser de 4.5 a casi 5 libras tras un ciclo de cría de 40 días.
Para paliar esta problemática, los detallistas sugieren un nuevo esquema de precios. Proponen que el pollo se compre a 42 pesos en la granja, considerando un 15% de merma, un 5% para transporte y un 10% para los márgenes de intermediación de los mayoristas. De esta forma, el precio para los detallistas sería de 55 pesos por libra, lo que permitiría a estos venderlo a 70 pesos al consumidor final.
“Es fundamental la colaboración de todos los sectores implicados y una intervención decidida de las autoridades”, enfatizó Rosario, insistiendo en la necesidad de unir esfuerzos para estabilizar el precio del pollo y garantizar el acceso de los dominicanos a este alimento esencial.
